CIBO NOSTRUM. PRESENTATI A PERUGIA I “VILLAGGI DEL CIBO”
(agricoltura – 3 dicembre 2021) Un modello di filiera alimentare ultracorta, co-progettata e partecipata tra produttori e consumatori in grado di sviluppare processi di produzione e distribuzione alimentare che partano dall’analisi dei bisogni reali e in grado di aggregare una “comunità del cibo”. Questo il focus dell’incontro che si è svolto venerdì 3 dicembre, a…
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